“鱼腥草又名狗心草、折耳根、狗点耳等、我们这里叫折耳根??
叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气味。
味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌折耳根的做法步骤
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1鱼腥草、我们这儿叫折耳根、准备、用水洗净 -
2沥干水后切小段
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3把所有调料放入碗中调匀
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4淋在折耳根上
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5非常好吃开味菜菜
小窍门
这个菜必须要加白糖和醋调味才好吃
所属分类：
凉菜
家常菜