“在这个雾霾“盛行”的季节，喝点润肺的吧~”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
银耳莲子羹的做法步骤
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1泡发银耳2-3小时，莲子泡6-8小时，莲子取芯~（我加了些枸杞，枸杞也是好东西~） -
2把莲子芯取出来，泡茶的时候可以放一点，莲子芯去火~ -
3锅里放清水，放入银耳~（多放点水没关系，后面要慢慢煮~） -
4同时放入冰糖，开大火煮，开锅后，转小火，煮2个小时。 -
52小时候以后，把莲子放进去，我还放了点枸杞，当然也可以加一些枣，营养美味~放了莲子后再煮1小时~ -
6煮好之后的样子，不知道是不是放了冰糖的缘故，煮完以后颜色有点发黄，有点像做糖葫芦时熬得糖浆的那种颜色╮(╯▽╰)╭ -
7煮好之后的样子，不知道是不是放了冰糖的缘故，煮完以后颜色有点发黄，有点像做糖葫芦时熬得糖浆的那种颜色╮(╯▽╰)╭ -
8接着，上蒸锅蒸十分钟~个人感觉蒸了10分钟后，吃着口感更好~ -
910分钟后关火，可以吃了^_^夏天冷藏后食用味道更好呢！
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
冰品
老人
晚餐