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诗文
炸猪颈肉
释义
食材明细
主料
猪颈肉
适量
辅料
生姜
适量
红葱头
适量
调料
生抽
适量
蚝油
适量
老抽
适量
盐
适量
玉米淀粉
适量
原味 口味
炸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
炸猪颈肉的做法步骤
1
猪颈肉洗净用叉子轻扎几下。
2
生姜切片备用。
3
红葱头洗净切块。
4
猪颈肉放入姜片,红葱头,加入适量生抽,蚝油,老抽,盐。
5
抓拌均匀,腌制入味。
6
碗中放入适量玉米淀粉。
7
猪颈肉两面均匀裹上玉米淀粉。
8
锅中热油放入猪颈肉。
9
炸至两面金黄后捞出,大火再复炸数秒。
10
炸好的猪颈肉取出晾凉切片即可。
11
成品。
12
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 3:32:32