“我工作这边市场没有鸡肉，也没有牛肉，没有海鲜。只有猪肉卖，每天吃的也比较单一。以前怕胖就老买瘦肉吃，可是做出来的菜几乎是一个味。于是乎就开始琢磨怎么样把排骨,五花肉，换着法子来吃。今天做的是我童年最爱的一道菜。很简单，很好吃。
老公的奶奶在他心目中有崇高的地位，每次都说我奶奶的菜最好吃！今天竟然对我的菜赞不绝口，还说我这个菜比他奶奶做得好吃，天呐莫大的殊荣。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜泥白肉的做法步骤
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1猪肉一斤洗净装盘，各种香料用来去腥。 -
2香料都放入锅里，在倒入料酒。五花肉冷水上锅，大火煮，煮到用筷子一戳就可以轻松穿透基本就好了，煮肉的水别倒待用。 -
3一整颗大蒜切碎用料理机打成泥。加入调味料，煮肉的汤汁加些进来味道更鲜。 -
4黄瓜去皮，刨片待用。 -
5猪肉煮好以后，放凉切薄片，装盘。黄瓜卷成卷，或者随便放都行，淋上调料就好了。
使用的厨具：炒锅