“辣得过瘾。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
双椒回锅肉的做法步骤
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1食材如图。 -
2五花肉洗净，放三片生姜，一些大葱，少许料酒，放冷水锅里煮20分钟。 -
3葱姜蒜如图切好。 -
4青红椒切好。 -
5五花肉煮好后，晾凉切片。 -
6放锅里煸炒。 -
7炒到肉片微卷。 -
8倒少许老抽。 -
9翻炒均匀后，放入豆瓣酱，豆豉和花椒。 -
10翻炒均匀后放入葱姜蒜。 -
11翻炒均匀后放入青红椒。 -
12翻炒一分钟后放少许盐。 -
13翻炒一分钟后放少许鸡精。 -
14翻炒均匀即可。 -
15出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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