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诗文 螺旋紫薯包
释义
螺旋紫薯包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 600克
辅料
  • 紫薯 适量
配料
  • 酵母 6克
  • 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

螺旋紫薯包的做法步骤

  • 螺旋紫薯包的做法步骤:1
    1
    把蒸好的紫薯放入保鲜袋内,用擀面杖压成泥.
  • 螺旋紫薯包的做法步骤:2
    2
    把一半的紫薯泥放入容器内,趁热放入糖拌匀,成紫薯馅.
  • 螺旋紫薯包的做法步骤:3
    3
    把剩下的紫薯泥加入300克面粉、3克酵母和适量水,揉成光滑的面团,置温暖处发酵至两倍大。
  • 螺旋紫薯包的做法步骤:4
    4
    把剩下的面粉和酵母加入适量水,揉成光滑的面团,置温暖处发酵至两倍大。
  • 螺旋紫薯包的做法步骤:5
    5
    把发好的面团揉匀,排出空气,擀成薄片.
  • 螺旋紫薯包的做法步骤:6
    6
    紫色面团同上。
  • 螺旋紫薯包的做法步骤:7
    7
    两种面片叠在一起.
  • 螺旋紫薯包的做法步骤:8
    8
    把叠好的面片从一边卷起,切成段.
  • 螺旋紫薯包的做法步骤:9
    9
    切开后就像花卷一样(可以上锅直接蒸).
  • 螺旋紫薯包的做法步骤:10
    10
    把切好的剂子按扁擀薄,包入紫薯馅.
  • 螺旋紫薯包的做法步骤:11
    11
    象包包子一样包好,收口向下。
  • 螺旋紫薯包的做法步骤:12
    12
    冷水上锅,大火烧开后转中火15-20分钟。
  • 螺旋紫薯包的做法步骤:13
    13
    刚出锅的紫薯包.
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   秋季食谱  
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更新时间:2025/3/14 18:59:08