食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 神级 难度
酱烧鲫鱼的做法步骤
-
1新鲜鲫鱼洗净用厨房用纸擦干水份。 -
2不沾锅放少许油下入鲫鱼。
-
3两面煎黄，一定要煎透鱼才没有腥味。
-
4准备豆瓣酱。
-
5把煎黄的鲫鱼推向锅边，把葱姜蒜和一勺豆瓣酱放入锅中炒香。
-
6翻动鲫鱼让鲫鱼身上裹上豆瓣酱，烹些黄酒。
-
7加入生抽，蚝油，糖，淋入热水烧煮。
-
8烧煮后，大火收汁，不停的晃动锅，让鱼裹上酱汁，放入鸡粉，等汁浓些就好！
-
9成品，洒上香菜碎增色！
-
10酱香浓郁，鲜香味美！
小窍门
豆瓣酱和蚝油，生抽都有盐份，所以这道菜不用放盐！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 番茄鱼片汤
- 【花样粥系列一】田园蔬菜粥之---苋菜胡萝卜粥
- 英式巧克力海绵蛋糕（无面粉版）
- 蟹粉蛋
- 营养饮料—香浓玉米汁
- 黑椒蚝油鸡翅
- 翡翠棒棒糖
- 素烧南瓜
- 蒜蓉蒸丝瓜(图解)
- 非常成功的椒盐刀切
- 猪肉白菜韭菜水饺
- 紫菜包饭
- 简单料理DIY寿司
- mini豆沙饼
- 黑米糊南瓜小圆子
- 牛奶豆沙水果冰
- 蕃茄炒蛋
- 芒果椰奶西米露
- 印尼风味--虾酱茄子
- 港式斋豆皮卷（素食）
- 腐乳猪蹄
- 白灼芥兰
- 肉酱汤面
- 香辣肉酱
- 肉酱凉面
- Black Hole
- Black Hole of Calcutta
- black humor
- black humour
- black ice
- blacking
- blackish
- blackjack
- blackjack into doing
- blackleg
- black light
- blacklist
- Black Lives Matter
- black locust
- black lung
- 彭子复临海县斋（宋·楼钥）
- 彭子穆招同少鹤饯行（清·朱琦）
- 彭子阳歌（魏晋·无名氏）
- 彭孝求以绿野行送芍药数种鄙句为谢（宋·周必大）
- 彭孝求以诗送芍药云今年厄闰不佳且许红都胜（宋·周必大）
- 彭孟阳招诸子梅溪夜泛分得权字（明·张乔）
- 彭学士先生所藏刘进画鱼（明·李东阳）
- 彭宗建思亲堂辞（元·宋褧）
- 彭宜义挽词（宋·楼钥）
- 彭尉焚巢二首（宋·陈造）
- 彭少参眉白同檗庵道者入山（明·释函是）
- 彭山县君居（宋·文同）
- 彭山赠贯之（宋·胡宿）
- 彭山道中（宋·冯时行）
- 彭山道中（明·方孝孺）
- 胎教音乐(1)
- 宇宙-神-人共融的经验(正在涌现的宗教意识)/第二轴心时代文丛
- 唯识札记(惟贤法师选集)
- 观音尊像图谱(图文本)/中国佛教尊像图谱丛书
- 酒吧工厂(南中国城市文化研究)
- 市场经济伦理研究
- 帝国都市与现代性/知识分子论丛
- 南京大屠杀史料集(25-27)(精)
- 南京大屠杀史料集(16-18)(精)
- 家有考生八大忠告
- 作家笔记及其他
- 马克思经济伦理思想研究/当代伦理与发展研究丛书
- 动物的1000个秘密(精)
- 车族必备(共3册)
- 国外英语语言文学研究前沿(2017)/文学论丛