食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 神级 难度
酱烧鲫鱼的做法步骤
-
1新鲜鲫鱼洗净用厨房用纸擦干水份。 -
2不沾锅放少许油下入鲫鱼。
-
3两面煎黄，一定要煎透鱼才没有腥味。
-
4准备豆瓣酱。
-
5把煎黄的鲫鱼推向锅边，把葱姜蒜和一勺豆瓣酱放入锅中炒香。
-
6翻动鲫鱼让鲫鱼身上裹上豆瓣酱，烹些黄酒。
-
7加入生抽，蚝油，糖，淋入热水烧煮。
-
8烧煮后，大火收汁，不停的晃动锅，让鱼裹上酱汁，放入鸡粉，等汁浓些就好！
-
9成品，洒上香菜碎增色！
-
10酱香浓郁，鲜香味美！
小窍门
豆瓣酱和蚝油，生抽都有盐份，所以这道菜不用放盐！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 麻辣芹香鸡
- 芋儿烧鸡
- 水果酸奶
- 糖醋排骨
- 可乐版糖醋排骨
- 炸小肉丸
- 啤酒鱼炖豆腐
- 鱼香鹌鹑蛋
- 清爽的下饭菜
- 凉拌血皮菜
- 芙蓉油麦菜
- 四季青情心相印
- 咸蛋黄虾排
- 奶油四宝
- 川味菊花鱼
- 哈密瓜冰淇淋
- 酸奶椰蓉玛芬
- 香脆鲜虾汉堡包
- 什锦炒面
- 五花肉炒扁豆
- 水晶黄瓜
- 家庭式快餐
- 水瓜浸鸡
- 砂锅云吞鸡
- 豆腐狮子头
- 竭忠什么什么的成语
- 竭忠尽智
- 竭忠尽节
- 竭智什么什么的成语
- 竭智尽忠
- 竭泽什么什么的成语
- 竭泽焚薮
- 竭泽而渔
- 竭诚什么什么的成语
- 竭诚以待
- 竭诚尽节
- 竭诚待下
- 竭诚相待
- 端人什么什么的成语
- 端人正士
- 举主胶州公席间看剑（清·戴永植）
- 举举媚学子（宋·林之奇）
- 举举谁氏儿（清·左逢圣）
- 举侍者求颂（宋·释正觉）
- 举俱胝竖指因缘颂（宋·释法演）
- 举场语（唐·不详）
- 举子语（唐·不详）
- 举子（宋·苏泂）
- 举孙和诸亲友贺章（明·区元晋）
- 举富铺（宋·安鏖）
- 举帆松江经县治北（宋·孙应时）
- 举狗子无佛性话颂（宋·释中仁）
- 举盘山示众偈（宋·释道平）
- 举稚鸡（明·释今无）
- 举第三子韩孟郁辱赠诗赋得排律十韵酬之（明·邓云霄）
- 我怎样画工笔花鸟画(精)
- 子弹无痕
- 中国近代史(1840-1949经典插图珍藏版)
- 权力的巅峰(奥巴马演讲精选集汉英对照)
- 中国画生态体系论
- 谭延闿集(共2册)(精)/湖湘文库
- 宋教仁诗联鉴赏集
- 解放老板(从单店到连锁的经营管理八大系统)(精)
- 2013高级珠宝年鉴(名牌志VOL.40)
- 2013全球珠宝拍卖年鉴
- 2013全球名表拍卖年鉴
- 新概念英语(附光盘青少版1A学生用书)
- 荣辱兴衰的见证(中华政治)/中国历史知识读本
- 文化移植与方法(东亚的训读翻案翻译)
- 一个人的诗歌史(第3部)