“红薯，我们这里一般俗称为山芋。红薯含有大量柔软的膳食纤维，食用红薯，可以促进排毒，从而预防癌症。银耳是营养滋补佳品，药用价值也很高。银耳能提高肝脏的解毒能力，有起保肝作用。银耳还有着滋阴润燥，滋润肌肤，排毒减肥等功效。两种利好食材成就的红薯银耳羹不但美味，而且很养生。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红薯银耳羹的做法步骤
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1银耳洗干净用凉水浸泡。 -
2泡发好的银耳撕成小朵，放入电饭煲内胆。
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3内胆中加适量水，放入电饭煲，盖上盖通电调至1小时煲汤档煲。
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4这期间将红薯洗干净。
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5将红薯去皮切成滚刀块。
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61小时后，将红薯入锅同煲。
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7煲至红薯软绵，加冰糖搅拌，断电。
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8冰糖融化，即可享用。
小窍门
红薯很甜，冰糖要少加。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
羹类
下午茶