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诗文 干锅花菜
释义
干锅花菜的做法

食材明细

主料
  • 花菜 1颗
  • 腊肉 适量
  • 大蒜 5个
  • 5瓣
  • 2-3个
  • 蒜苗 少许
  • 干辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 红椒 2-3个
辅料
  • 生抽 2-3勺
  • 老抽 少许
  • 其他 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

干锅花菜的做法步骤

  • 干锅花菜的做法步骤:1
    1
    花菜切成小朵,放入碗中加入清水和盐浸泡一下杀菌。大蒜切片、辣椒蒜苗切段、腊肉切薄片。
  • 干锅花菜的做法步骤:2
    2
    水开,加盐和油,放花菜焯水1分钟后捞出。(家里有矿的可以下油锅炸一下??)。
  • 干锅花菜的做法步骤:3
    3
    热锅冷油放入腊肉,煸炒出油脂,多炒炒。
  • 干锅花菜的做法步骤:4
    4
    把肉炒熟炒香。
  • 干锅花菜的做法步骤:5
    5
    把肉拨一边,放入蒜片、辣椒。
  • 干锅花菜的做法步骤:6
    6
    炒出香味。
  • 干锅花菜的做法步骤:7
    7
    倒入控干的花菜大火翻炒。加2勺生抽。
  • 干锅花菜的做法步骤:8
    8
    一点老抽上色,继续翻炒片刻。
  • 干锅花菜的做法步骤:9
    9
    继续翻炒片刻,最后放入蒜苗即可。
  • 干锅花菜的做法步骤:10
    10
    香喷喷的腊肉干锅花菜就做好啦。
  • 干锅花菜的做法步骤:11
    11
    装饭,开吃。
  • 干锅花菜的做法步骤:12
    12
    花菜比肉还要好吃。
  • 干锅花菜的做法步骤:13
    13
    来一口?

小窍门

1.腊肉咸香咸香的,只需要给花菜加少许酱油调味就很美味啦!
2.也可以用新鲜肉,做法是一样的,盐和酱油要稍微多一丢丢。
有问题欢迎留言哦??!
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/15 6:01:59