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诗文 金钱菇雷笋烧中翅
释义
金钱菇雷笋烧中翅的做法

食材明细

主料
  • 中翅 6个
  • 雷笋 3株
  • 金钱菇 适量
辅料
  • 姜片 适量
  • 冰糖 适量
  • 酱油 适量
  • 盐 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

金钱菇雷笋烧中翅的做法步骤

  • 金钱菇雷笋烧中翅的做法步骤：1
    1
    食材：中翅（已清洗）。
  • 金钱菇雷笋烧中翅的做法步骤：2
    2
    雷笋。
  • 金钱菇雷笋烧中翅的做法步骤：3
    3
    金钱菇。
  • 金钱菇雷笋烧中翅的做法步骤：4
    4
    姜片、冰糖。
  • 金钱菇雷笋烧中翅的做法步骤：5
    5
    取金钱菇用温水泡发，待用。
  • 金钱菇雷笋烧中翅的做法步骤：6
    6
    将雷笋剥壳去老根洗净捞出。
  • 金钱菇雷笋烧中翅的做法步骤：7
    7
    放在案板上切成滚刀块，待用。
  • 金钱菇雷笋烧中翅的做法步骤：8
    8
    将已清洗的中翅放在案板上剁成块。
  • 金钱菇雷笋烧中翅的做法步骤：9
    9
    随后，加点料酒、盐、姜片拌匀腌制一下，待用。
  • 金钱菇雷笋烧中翅的做法步骤：10
    10
    将泡发好的金钱菇洗净，捞出待用。
  • 金钱菇雷笋烧中翅的做法步骤：11
    11
    烧锅倒油烧热，下入腌制过的中翅翻炒翻炒。
  • 金钱菇雷笋烧中翅的做法步骤：12
    12
    接着，合入雷笋翻炒一下，加一些清水煮开后烧煮一会。
  • 金钱菇雷笋烧中翅的做法步骤：13
    13
    然后，合入金钱菇翻动一下。
  • 金钱菇雷笋烧中翅的做法步骤：14
    14
    加点酱油、盐、冰糖。
  • 金钱菇雷笋烧中翅的做法步骤：15
    15
    调味转中小火继续烧煮。
  • 金钱菇雷笋烧中翅的做法步骤：16
    16
    最后，等汤汁快收干了，就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/11 11:00:58