“色泽艳丽，口感鲜香，营养丰富，看着蛮有食欲，深厚孩子们的喜爱！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
宫爆鸡丁的做法步骤
-
1鸡胸肉洗净切成丁，加入适量盐，胡椒粉，生抽，蚝油及食用油腌制十分钟。 -
2胡萝卜去皮切成丁备用。
-
3黄瓜去皮切成丁，姜切成丝，花生米备好。
-
4热锅冷油，下姜丝煸香。
-
5放入腌好的鸡胸肉翻炒至熟，盛出备用。
-
6锅内再次加入少许油，下胡萝卜丁翻炒均匀，加入少许热水焖两分钟，调入少许盐。
-
7把黄瓜丁放入翻炒一分钟。
-
8准备好薄芡汁。
-
9放入炒好的鸡胸肉及花生米。
-
10把芡汁淋入翻炒均匀即可。
-
11成品图。
-
12成品图。
小窍门
1、鸡胸肉切成丁加入调料腌制十分钟！
2、黄瓜易熟后放，口感更佳！
2、黄瓜易熟后放，口感更佳！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜