“汤鲜味美，地道适口，美惑诱人，海鲜味浓浓的，偶得人间其味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
上汤鲍鱼的做法步骤
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1鲍鱼切片，少许盐，茅台酒腌制10分钟即可备用。 -
2备好食材，木耳切二斤条粗丝，胡萝卜切斜形刀四边形，粉丝直接垫底。 -
3韭菜红椒切粒备用。 -
4白菜杆切粗宽形备用。 -
5清水下锅，加入适量盐一次性放够，下入鲍鱼片烧开。 -
6打去浮沫，待开后调小火放入木耳，胡萝卜，加盖温火烧十五分钟。 -
7开盖加入少许鸡汁，牛奶调味调色，调生粉欠汁至浓稠，下入白菜杆2分钟后，加点白糖，撒入韭菜红椒粒即可，最后加少许猪油即成。
小窍门
有香菇和豆腐也可加入进去味道会更美好，掌握滋身养体和味鲜，还是要有菜品原本的味道更好，打欠水时一定要稠粘，汤才好喝。
感谢大家欣赏！谢谢您们！
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使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹