正宗白萝卜炖猪肚肺汤的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
猪心一撇两，除去里面的淤血块，清水反复冲洗。
2
猪肚内部翻出往外，用生粉，盐反复搓洗。
3
倒入白酒，姜片，把猪心，猪肚煮开后继续小火焖煮五分钟。
4
猪肺用自来水从气管灌水进去，反复清洗多次，用手轻轻拍打，保证每处都可以灌到水，猪肺涨到足够大，倒出里面的血沫。
5
捞出猪心，猪肺过清水洗净，切薄片。
6
猪肺切大块（焯水后会缩小），焯水五分钟，过清水冲洗干净。
7
倒入少许油，爆香葱段，姜片。
8
倒入猪肚，肺，心，大火翻炒。
9
挑出葱姜，倒入砂锅，加入足量的水，漫过猪肺即可，加入少量料酒，大火煮开，转小火焖一个半小时。
10
白萝卜切薄片备用。
11
倒入白萝卜，大火煮开，小火焖十分钟。
12
加入少许白胡椒粉，盐，鸡精。
13
撒上浸泡好的枸杞，葱花。

诗文	白萝卜炖猪肚肺汤
释义	“白萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，用来炖汤更是鲜美。我们这边买猪肺都是一整副，包括猪心和猪肚，三者炖汤一直是我最喜欢的一种汤” 食材明细主料猪肚 1个猪肺 1个猪心 1个辅料白萝卜 1根白酒适量料酒适量色拉油少许葱适量白胡椒粉少许姜适量盐少许鸡精少许枸杞少许玉米淀粉适量咸鲜口味炖工艺数小时耗时简单难度白萝卜炖猪肚肺汤的做法步骤 1 猪心一撇两，除去里面的淤血块，清水反复冲洗。 2 猪肚内部翻出往外，用生粉，盐反复搓洗。 3 倒入白酒，姜片，把猪心，猪肚煮开后继续小火焖煮五分钟。 4 猪肺用自来水从气管灌水进去，反复清洗多次，用手轻轻拍打，保证每处都可以灌到水，猪肺涨到足够大，倒出里面的血沫。 5 捞出猪心，猪肺过清水洗净，切薄片。 6 猪肺切大块（焯水后会缩小），焯水五分钟，过清水冲洗干净。 7 倒入少许油，爆香葱段，姜片。 8 倒入猪肚，肺，心，大火翻炒。 9 挑出葱姜，倒入砂锅，加入足量的水，漫过猪肺即可，加入少量料酒，大火煮开，转小火焖一个半小时。 10 白萝卜切薄片备用。 11 倒入白萝卜，大火煮开，小火焖十分钟。 12 加入少许白胡椒粉，盐，鸡精。 13 撒上浸泡好的枸杞，葱花。使用的厨具：砂锅所属分类：汤类家常菜午餐晚餐
随便看	双色馒头第三磕：黑芝麻双色馒头干贝苦瓜羹自制黄豆芽做凉拌豆芽煎蒸包酸辣土豆片南瓜红米香粥虎皮凤爪豌豆黄无油也好吃的舂茄子家常紫菜包饭雪花虾仁土豆豆角炖粉条鸡肉香菇荷叶饭红枣大米豆浆发菜银丝羹照烧鸡腿豇豆烧肉红烧迷你蛋丝瓜文蛤饼够香够味的蒜油茄子铁板双椒鱿鱼流传民间的元代宫廷食疗秘方：益肾补虚的枸杞鸡肾双麦粥潮州虾仁馃肉剩馒头大变身培根豆腐乳馒头片家常卤面

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白萝卜炖猪肚肺汤的做法步骤