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诗文
波霸奶茶
释义
“家里还有半包珍珠粉圆(波霸),天气太热,做杯奶茶降温一下。”
食材明细
奶茶(4人份)
贵妃蝉涎茶叶
20g
水
500ml
牛奶
600ml
红糖
60g
炼乳
2大匙
辅料
珍珠粉圆
150g
冰块
适量
甜香 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
波霸奶茶的做法步骤
1
开水下粉圆,煮至透心,关火焖5分钟。(我这粉圆是快熟的,煮5分钟就好)。
2
过凉水,放少量红糖拌拌。
3
分装在杯子里。
4
500ml水放入茶叶煮开,焖10-15分钟。(家里有啥茶叶都可以的,我做过绿茶的也很好喝,自家喜欢就好。)
5
滤去茶叶。
6
加入红糖和炼乳。(甜度跟自家口味。炼乳可增加奶味,用黑白淡奶也可。)
7
拌匀。
8
倒入鲜奶拌匀。
9
做好的奶茶。
10
倒入盛有粉圆的杯子里。(不要倒太满,留点空间放冰块。)
11
放入冰块。
12
香甜好喝的波霸奶茶就好了。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品 下午茶
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更新时间:2025/10/22 8:49:14