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诗文 肠仔蜗牛
释义
肠仔蜗牛的做法

食材明细

主料
  • 脆皮肠 3条
  • 细红薯粉丝 1支
辅料
  • 年糕片 适量
  • 烤紫菜 适量
  • 原味 口味
  • 技巧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 未知 难度

肠仔蜗牛的做法步骤

  • 肠仔蜗牛的做法步骤:1
    1
    准备好材料。粉丝、年糕、紫菜、肠子。
  • 肠仔蜗牛的做法步骤:2
    2
    将3根肠仔分别切好。将1号肠子横切成两半,并将两半分别切成片状,不要切断。再将2号肠子对半切开成两段。将3号肠子斜切成两段。接下来整形。
  • 肠仔蜗牛的做法步骤:3
    3
    取一小段2号肠子,再取一段1号切片肠子,放在肠子上面。用粉丝固定住。
  • 肠仔蜗牛的做法步骤:4
    4
    再取一段3号的斜切段,将第三步骤放上去,用粉丝固定住。将多余的粉丝剪掉。
  • 肠仔蜗牛的做法步骤:5
    5
    将年糕切成薄片,用裱花嘴压成两个小圆片,并将紫菜剪成两个小圆点备用。
  • 肠仔蜗牛的做法步骤:6
    6
    将粉丝剪成两根相等份,插在头上两端,再将年糕片粘点水,点上一点紫菜,粘在头的一端。整个蜗牛操作完成,用同样的做法做完另一个摆上盘。瞧!多可爱的蜗牛。

小窍门

蜗牛须也可用其它黑色的食用粉丝。这样会更逼真,将粉丝炒熟,也可不用,食用时再抽掉就可以。
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2025/2/10 21:44:50