食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
煎饺的做法步骤
-
1准备食材 -
2肉末放在容器内加料酒，盐，蚝油，白糖和葱搅拌到有韧劲。 -
3白菜洗净切碎，加入盐腌制15分钟 -
4挤掉多余水分，放入肉馅中。 -
5将白菜，肉末搅拌到有韧劲。 -
6馅放在饺子皮中央，对折，捏紧。 -
7锅中热油，将饺子放入中火煎一两分钟，至饺子底部呈金黄色。 -
8加水，没过饺子的1/2处，盖上锅盖，大火把水烧开后。 -
9小火煎10分钟左右，煎至锅中水干，直到饺皮略有焦黄即可。 -
10成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
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