“糖三角是小时候经常能吃到的一种面食，也称糖包子。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糖三角的做法步骤
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1老面酵掰碎 -
2泡入水中 -
3加入面粉 -
4揉成面团 -
5经几小时发酵，内外都有呈蜂窝状 -
6案板上放碱面，再撒适量面粉，将发好的的面团倒在案板上 -
7揉匀揉光 -
8芝麻炒熟 -
9将面粉炒香 -
10将面团揉成长条 -
11切成剂子 -
12压扁 -
13擀成包子皮 -
14熟芝麻、糖和炒香的面粉扮成馅料 -
15面皮上放馅料 -
16如图包成糖三角 -
17如图包成糖三角 -
18全部包好 -
19笼屉上抹油将糖三角生胚放入锅中饧十五分钟 -
20放入锅中蒸20分钟关火，两分钟后揭锅
小窍门
馅料里一定要加面粉，以免糖三角熟后糖汁流出。
使用的厨具：蒸锅
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