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诗文 韭菜炒小河虾
释义
韭菜炒小河虾的做法
“又到了吃小河虾的季节。小河虾美味,营养丰富,含很高的钙,配上韭菜,清爽美味。”

食材明细

主料
  • 小河虾 半斤
  • 青椒 2个
  • 韭菜 一把
辅料
  • 少许
  • 生抽 半匙
  • 蚝油 半匙
  • 鸡精 少许
  • 色拉油 二匙
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

韭菜炒小河虾的做法步骤

  • 韭菜炒小河虾的做法步骤:1
    1
    小河虾洗净沥干水分。
  • 韭菜炒小河虾的做法步骤:2
    2
    加入料酒再洗一次。
  • 韭菜炒小河虾的做法步骤:3
    3
    锅里放点色拉油。放入小河虾,炒出里面多余的水分。
  • 韭菜炒小河虾的做法步骤:4
    4
    用小火继续煸炒,放一点点盐。炒至小虾酥脆备用。
  • 韭菜炒小河虾的做法步骤:5
    5
    锅里再放一点油,放入小虾翻炒。
  • 韭菜炒小河虾的做法步骤:6
    6
    放入蚝油继续翻炒。
  • 韭菜炒小河虾的做法步骤:7
    7
    淋上生抽,翻炒均匀。
  • 韭菜炒小河虾的做法步骤:8
    8
    放入青椒。
  • 韭菜炒小河虾的做法步骤:9
    9
    放入鸡精,起锅放入韭菜段。
  • 韭菜炒小河虾的做法步骤:10
    10
    非常的鲜美可口。

小窍门

第一次炒的时候一定要炒的酥脆。调料要放得简单一点。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/19 3:38:11