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诗文 清炒莲藕
释义
清炒莲藕的做法
“秋季又是吃莲藕的好时机。莲藕微甜而脆,含有大量的维生素C和膳食纤维清炒莲藕清热解毒、健脾开胃。清炒莲藕用少食材,操作简单就能做出来。”

食材明细

主料
  • 莲藕 500克
辅料
  • 3ml
  • 3克
  • 香葱 10克
  • 葱香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

清炒莲藕的做法步骤

  • 清炒莲藕的做法步骤:1
    1
    莲藕洗净去蒂、分节;
  • 清炒莲藕的做法步骤:2
    2
    去皮洗净,切片;
  • 清炒莲藕的做法步骤:3
    3
    热锅,倒油,放入莲藕片;
  • 清炒莲藕的做法步骤:4
    4
    加入适量的清水,翻炒;
  • 清炒莲藕的做法步骤:5
    5
    放盐、葱,炒均即可;

小窍门

1.莲藕容易氧化,去皮切好之后立下锅;
2.购买炒莲藕要嫩的,煲汤用老莲藕;
3.清炒莲藕少一点盐,清淡更美味。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
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更新时间:2025/3/10 17:25:32