正宗芝麻流心包，香飘四溢，柔软有弹性。的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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我们先做面团，白砂糖25克、酵母4克、清水155克，放一起搅拌均匀，静置5分钟活化酵母。
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加入普通面粉300克、盐1克。
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先用筷子拌成絮状。
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然后用手揉至没有干粉状，盖上盖子松弛5分钟。
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取出松弛好的面团，继续揉至面团光滑有弹性即可。
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盖上盖子，室温发酵至2倍大。
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乘着发酵的时候，我们来做馅料，先把黑芝麻100克，如果生的可以摊开来在烤盘上170℃，烤制10分钟，中途记得翻一下面。
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白砂糖70克用开水35克，先均匀化开。再加入融化的无盐黄油50克，搅拌均匀。
9
烤熟的黑芝麻装入粉碎机，粉碎均匀即可。
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加入粉碎好的黑芝麻，搅拌均匀。
11
放冰箱冷冻1小时定型。
12
取出冷冻好的芝麻馅，均匀的分成8份。
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用手揉圆，继续放冰箱冷冻备用。
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发酵好的面团，取出来排一下气，均匀的分成8份。
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然后揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
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松弛好的面团，用手像包圆子一样挖个圆形的坑。
17
包入一个芝麻馅，然后用手掌虎口慢慢收口即可。
18
收口朝下垫一张烘焙纸、放入锅里。
19
锅里放冷水不开火、盖上盖子继续松弛30分钟。
20
直接开大火蒸15分钟，然后关火闷5分钟。
21
取出来，放凉后装入保鲜袋放冰箱冷藏即可。
22
芝麻流心包，完成O(∩_∩)O
23
真材实料，满满香浓芝麻，香飘四溢。
24
柔软有弹性，一口咬下爆浆流沙。

诗文	芝麻流心包，香飘四溢，柔软有弹性。
释义	“今天做一款简单的芝麻流心包，柔软有弹性，香飘四溢，真材实料，满满香浓芝麻，一口咬下爆浆流沙。” 食材明细主料普通面粉 300克白砂糖 25克酵母 4克盐 1克清水 155克辅料黑芝麻 100克白砂糖 70克开水 35克无盐黄油 50克甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度芝麻流心包的做法步骤 1 我们先做面团，白砂糖25克、酵母4克、清水155克，放一起搅拌均匀，静置5分钟活化酵母。 2 加入普通面粉300克、盐1克。 3 先用筷子拌成絮状。 4 然后用手揉至没有干粉状，盖上盖子松弛5分钟。 5 取出松弛好的面团，继续揉至面团光滑有弹性即可。 6 盖上盖子，室温发酵至2倍大。 7 乘着发酵的时候，我们来做馅料，先把黑芝麻100克，如果生的可以摊开来在烤盘上170℃，烤制10分钟，中途记得翻一下面。 8 白砂糖70克用开水35克，先均匀化开。再加入融化的无盐黄油50克，搅拌均匀。 9 烤熟的黑芝麻装入粉碎机，粉碎均匀即可。 10 加入粉碎好的黑芝麻，搅拌均匀。 11 放冰箱冷冻1小时定型。 12 取出冷冻好的芝麻馅，均匀的分成8份。 13 用手揉圆，继续放冰箱冷冻备用。 14 发酵好的面团，取出来排一下气，均匀的分成8份。 15 然后揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。 16 松弛好的面团，用手像包圆子一样挖个圆形的坑。 17 包入一个芝麻馅，然后用手掌虎口慢慢收口即可。 18 收口朝下垫一张烘焙纸、放入锅里。 19 锅里放冷水不开火、盖上盖子继续松弛30分钟。 20 直接开大火蒸15分钟，然后关火闷5分钟。 21 取出来，放凉后装入保鲜袋放冰箱冷藏即可。 22 芝麻流心包，完成O(∩_∩)O 23 真材实料，满满香浓芝麻，香飘四溢。 24 柔软有弹性，一口咬下爆浆流沙。小窍门 1、馅料的糖，可以按自己口味调整，可以换成红枣、花生等等。 2、夏天发酵时间短点，冬天发酵时间长点，可以按具体发酵程度调整。使用的厨具：蒸锅所属分类：面食包子
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食材明细

芝麻流心包的做法步骤

小窍门