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诗文
香葱苏打饼干
释义
食材明细
油皮
低筋面粉
300g
色拉油
60g
盐
4g
小苏打
1.5g
奶粉
25g
水
100g
酵母粉
4g
油酥
低筋面粉
90g
油
30g
盐
1g
调料
葱
适量
咸甜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
香葱苏打饼干的做法步骤
1
葱去掉葱白。
2
尽量切细点。
3
将油皮的材料都倒进去。
4
捏成面团,发酵一个小时。
5
把油酥的材料都倒进去捏成团。
6
面团发酵好了。
7
擀成薄皮。
8
放入油酥。
9
四边对折。
10
重复2次擀成薄皮,对折,再擀薄皮,这样层次会比较多。
11
分成长方形的片状,尽量擀薄点。
12
在上面用叉子扎出小孔,放入烤箱,我的烤箱温度偏高,我用的是120度上下火,烤20分钟。
13
好了,香味扑鼻。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2024/10/19 14:36:45