“味道很好，整好过后最后一步忘拍照了，实属对大家不好意思啦。”
食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
黄焖羊肉的做法步骤
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1羊排砍小块，羊油切好备用。 -
2丘北干辣椒，灵草，排草备用。 -
3老姜单独放，其他弄好备用。 -
4备用。 -
5倒入羊肥肉炒出羊油榨干即可。 -
6把放蒜那堆调料炒香再下入老姜炒两分钟即可。 -
7再倒入干辣椒小米辣炒出红油，下入豆瓣炒出麻辣味，倒入白酒即可。 -
8大火下入羊排炒干水份入味，出香味加入老抽少许生抽即可。 -
9调入适量盐加入少许高汤，焖至羊肉熟透入味软。 -
10最后开盖下入土豆至熟透味，最后加入红椒蒜苗，增香即可。 -
11起锅时倒入小葱香菜段就好了，面上撒入爱吃的薄荷，就可以开吃了。这盆是第二天热来吃的，请理解各位。
使用的厨具：高压锅
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