“口感嫩滑，鲜美可口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
姜丝炒牛肉丝的做法步骤
-
1菜籽油。 -
2调料。 -
3牛肉冲洗干净用吸油纸吸干水份备用。 -
4生姜切细丝备用。 -
5切好的牛肉丝内加入耗油、生抽、麻油、生粉顺时针搅拌均匀。 -
6搅拌好的牛肉丝静置20分钟。 -
7锅内加油（多一点），七分热时加入姜丝金葱大火??煸炒，接着加入牛肉丝大火??煸炒，等牛肉丝变色就可以出锅了（注意:少拍了一张放入牛肉煸炒的照片，用文字代替了）。 -
8成品欣赏。
小窍门
具体咸淡，根据个人口感微调。牛肉要切的薄，炒的时候变色就出锅，要不然老了就不好吃了。
使用的厨具：其他
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