食材明细
- 酸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
柠檬派的做法步骤
-
1首先制作派皮。黄油室温软化后，加入糖粉1，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。 -
2倒入半个蛋黄，继续打发至蛋黄与黄油完全混合均匀。 -
3低筋面粉过筛后，和杏仁粉一起倒入黄油里。 -
4用手揉拌均匀，成为光滑的面团。将面团放入冰箱冷藏半个小时。 -
5冷藏好的面团，取出来放在一张保鲜膜上。盖上另一张保鲜膜，然后用擀面杖擀开成长方形面片。 -
6将派皮铺在派盘里，将多余的派皮除去，使派皮完全的贴合派盘。用叉子在派皮底部叉上一些孔，防止派皮烤的时候鼓起。 -
7将派盘放入烤箱，中层，上下火180度，烤20分钟，直到派皮表面金黄色。 -
8淡奶油、打散的鸡蛋、蛋黄、糖粉2、柠檬汁、柠檬皮屑一起倒入大碗里。用打蛋器充分搅拌均匀。 -
9将派馅倒入派皮里，倒满。重新放入烤箱，中层，上下火160度，25分钟左右，直到派馅完全凝固，就可以出炉了。 -
10出炉后的柠檬派，冷却到不烫手即可脱模。
小窍门
我选用的派盘——三能长方形活底派盘
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
常见菜式
派塔
早餐
零食
- 孜然烤鱼
- 葱油面
- 经典炒饭之 金镶银
- 平菇丸子汤
- 麻辣小龙虾尾
- 快手小炒之 手撕包菜
- 牛肉炖西红柿马蹄
- 胡萝卜炒鸡蛋
- 核桃红枣枸杞米糊
- 萝卜炒豆腐
- 砂锅五花肉炖菜
- 古早蛋糕
- 可乐鸡翅
- 干河虾炒萝卜丝
- 白萝卜猪肉夹
- 胡萝卜青椒炒香干
- 如何制作空心油条
- 斑马纹蒸蛋糕
- 剁椒鸦片鱼头
- 网红奶酪包
- 皮蛋拌豆腐
- 麦香奶茶蛋糕
- 清炒平菇
- 羊肉汤泡馍
- 皮脆内酥之—豆沙酥饼
- 隐忍什么什么的成语
- 隐志什么什么的成语
- 隐志相及
- 隐恶什么什么的成语
- 隐恶扬善
- 隐恶扬美
- 隐晦什么什么的成语
- 隐晦曲折
- 隐然什么什么的成语
- 隐然敌国
- 隐琴什么什么的成语
- 隐琴肆瑟
- 隐约什么什么的成语
- 隐约其词
- 隐约其辞
- 遂初东园（宋·葛绍体）
- 遂初亭（宋·蔡载）
- 遂初卷（明·钟芳）
- 遂初园八咏 遂初园（金·赵秉文）
- 遂初园诗二首 闲闲堂（金·路铎）
- 遂初堂为伸仲题（宋·李彭）
- 遂初堂为尤茂先作（明·黎民表）
- 遂初堂（元末明初·杨维桢）
- 遂初庐为观察王公赋（明·欧必元）
- 遂初晚饮（宋·葛绍体）
- 遂初泉（宋·赵蕃）
- 遂初黄友逊斋（宋·葛绍体）
- 遂初（宋·陆游）
- 遂初（宋·陆游）
- 遂城道中（元·刘因）
- 可靠性工程(普通高等院校安全工程专业十二五规划教材)
- 雷达目标微多普勒效应
- 电工电子基础(普通高等教育电子信息类十二五规划教材)
- 译学研究批判/应用翻译理论与教学文库
- 电动机维修技术
- 电波混响室理论与应用/电磁兼容与电磁防护系列著作
- 轻金属基复合材料
- 外军补给舰船
- 砚边墨痕
- 云花正传(七彩云南的百花秘密)
- 追风逐梦
- 杖藜拾青
- 绣娘秘语
- 极地英雄
- 艾滋病与药物滥用(高等医学院校艾滋病防治与禁毒课程创新教材)