食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
肉松杏仁片面包的做法步骤
-
1将所有材料（除黄油外）放入面包桶，开启揉面程序15分钟。 -
2揉至扩展程度，加入软化的黄油。 -
3揉至出手套膜。 -
4盖上保鲜膜发酵。 -
5发至原来的两倍大 -
6取出压扁排气。 -
7然后滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。 -
8将面团擀成大面片。 -
9铺上肉松。 -
10然后卷起，把收口捏紧向下。 -
11再切成10小块面团。（10小块觉得有点小了，8块比较合适） -
12放入面包纸托里，放温暖的地方发酵。 -
13发酵至两倍大。 -
14然后刷上鸡蛋液。 -
15再撒上杏仁片。 -
16放预热烤箱180度中层上下火15分钟。 -
17成品
小窍门
烤箱温度根据自家的烤箱调节。没有面包托的，可以铺上油纸。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
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