正宗菠萝鸭的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

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半只鸭子切块，冷水入锅，放三片生姜，一大勺料酒，锅开煮三分钟。最好用鸭腿，因为肉多??????。
2
焯好的鸭块用热水冲洗干净，并控干水分。菠萝切块，青、红椒撕小块，生姜3片，蒜2瓣切片，葱一段。
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热锅冷油，下入葱姜蒜出香味，下鸭块煸炒几下。
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加入料酒30g。
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生抽2勺。
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蚝油1勺。
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白糖5g，翻炒1分钟。
8
加入没过鸭子的热水，小火慢炖至鸭肉软。着急可以放高压锅里炖几分钟就好。
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从高压锅倒回炒锅，加入菠萝块炖煮几分钟，尝尝汤味酌情加盐，我没加盐。
10
加入青红椒块翻炒，收汁出锅。
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非常好吃。

诗文	菠萝鸭
释义	食材明细主料鸭子半只菠萝块小半碗辅料葱 1段姜 3片蒜 2瓣生抽 2勺料酒 30g 蚝油 1勺糖 5g 盐适量咸甜口味炒工艺三刻钟耗时简单难度菠萝鸭的做法步骤 1 半只鸭子切块，冷水入锅，放三片生姜，一大勺料酒，锅开煮三分钟。最好用鸭腿，因为肉多??????。 2 焯好的鸭块用热水冲洗干净，并控干水分。菠萝切块，青、红椒撕小块，生姜3片，蒜2瓣切片，葱一段。 3 热锅冷油，下入葱姜蒜出香味，下鸭块煸炒几下。 4 加入料酒30g。 5 生抽2勺。 6 蚝油1勺。 7 白糖5g，翻炒1分钟。 8 加入没过鸭子的热水，小火慢炖至鸭肉软。着急可以放高压锅里炖几分钟就好。 9 从高压锅倒回炒锅，加入菠萝块炖煮几分钟，尝尝汤味酌情加盐，我没加盐。 10 加入青红椒块翻炒，收汁出锅。 11 非常好吃。使用的厨具：其他所属分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐
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食材明细

菠萝鸭的做法步骤