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诗文
蚝油罗汉斋
释义
食材明细
主料
胡萝卜
适量
木耳
适量
黄花菜
适量
荷兰豆
适量
辅料
腐竹
适量
白菜
适量
粉条
适量
配料
蚝油
2勺
盐
1/2勺
鸡粉
1/2勺
白砂糖
1/2勺
清水
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蚝油罗汉斋的做法步骤
1
材料:胡萝卜、木耳、黄花菜、荷兰豆、腐竹、白菜、粉条调味:蚝油2勺、盐1/2勺、鸡粉1/2勺、白砂糖1/2勺、清水适量。
2
粉丝在温水中浸泡半小时备用。
3
胡萝卜切丝,木耳洗净去杂质撕小朵,黄花菜、荷兰豆洗净、腐竹泡发切段、白菜切条块。
4
蚝油、鸡粉、糖、盐和适量清水调匀成味汁。
5
锅内热油爆姜丝,依次放入胡萝卜、木耳、黄花菜、荷兰豆、腐竹、白菜翻炒2-3分钟。
6
倒入味汁翻炒均匀。
7
放入泡好的粉条段,转中火2分钟,大火收汁即可。
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更新时间:2026/3/22 11:06:58