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诗文 鸡蛋松饼
释义
鸡蛋松饼的做法

食材明细

主料
  • 中筋面粉 300克
  • 鸡蛋 150克(4个左右,我这次的鸡蛋比较小)
  • 花生油 40克
  • 绵白糖 60克
  • 酵母 3克
辅料
  • 奶粉 20克
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

鸡蛋松饼的做法步骤

  • 鸡蛋松饼的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 鸡蛋松饼的做法步骤:2
    2
    所有的食材都倒入面包机中。
  • 鸡蛋松饼的做法步骤:3
    3
    启动搅面程序,揉成面团。
  • 鸡蛋松饼的做法步骤:4
    4
    面团揉光滑。
  • 鸡蛋松饼的做法步骤:5
    5
    启动发面程序,揉好的面团发酵至两倍大(一个半小时)。
  • 鸡蛋松饼的做法步骤:6
    6
    拿出面团排气,再次揉光滑。
  • 鸡蛋松饼的做法步骤:7
    7
    搓成长条状。
  • 鸡蛋松饼的做法步骤:8
    8
    分成8个均匀的小剂子。
  • 鸡蛋松饼的做法步骤:9
    9
    团圆面团。
  • 鸡蛋松饼的做法步骤:10
    10
    按煸,盖上保鲜膜,再次醒发20分钟。
  • 鸡蛋松饼的做法步骤:11
    11
    20分钟后,面团变轻了好多。
  • 鸡蛋松饼的做法步骤:12
    12
    电饼铛预热。
  • 鸡蛋松饼的做法步骤:13
    13
    干烧一会儿,不要放油哦。
  • 鸡蛋松饼的做法步骤:14
    14
    摆入生面胚。
  • 鸡蛋松饼的做法步骤:15
    15
    盖上锅盖,烤3分钟。
  • 鸡蛋松饼的做法步骤:16
    16
    翻面,再烤3分钟,烤至两面金黄。
  • 鸡蛋松饼的做法步骤:17
    17
    起锅装盘。
  • 鸡蛋松饼的做法步骤:18
    18
    好了????。

小窍门

做这个饼全程不用加水,浓浓的蛋香和奶香味。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   早餐  
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更新时间:2025/3/15 6:26:31