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诗文 香菇酱香意大利面
释义
香菇酱香意大利面的做法

食材明细

主料
  • 意大利面 若干
  • 卤鸡蛋 一个
辅料
  • 猪肉丁 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香菇 适量
  • 高汤 2碗
配料
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 孜然粉 适量
  • 番茄酱 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 酱香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香菇酱香意大利面的做法步骤

  • 香菇酱香意大利面的做法步骤:1
    1
    意大利面,取若干。
  • 香菇酱香意大利面的做法步骤:2
    2
    将意面放入鸽子高汤中煮熟,放少许盐。
  • 香菇酱香意大利面的做法步骤:3
    3
    番茄酱,一直用这个牌子的。
  • 香菇酱香意大利面的做法步骤:4
    4
    将蒜,葱,生姜。香菇,切丁备用。
  • 香菇酱香意大利面的做法步骤:5
    5
    将猪肉切成丁备用。
  • 香菇酱香意大利面的做法步骤:6
    6
    事先卤好的鸡蛋,取一个对半切,最后摆盘用。
  • 香菇酱香意大利面的做法步骤:7
    7
    煮好的意面过虑掉水分,加少许麻油拌一下。
  • 香菇酱香意大利面的做法步骤:8
    8
    猪肉丁爆炒,放入先前调好的酱汁。
  • 9
    意大利面放入锅中爆炒。
  • 香菇酱香意大利面的做法步骤:10
    10
    意大利面放入锅中爆炒一分钟起锅。
  • 香菇酱香意大利面的做法步骤:11
    11
    炒好的意面放入盘中。
  • 香菇酱香意大利面的做法步骤:12
    12
    卤蛋切半,加香菜叶装饰,装盘完成

小窍门

煮意大利面时锅中放少许盐,煮好后放入少许麻油这样爆炒时,不容易粘锅。
使用的厨具:平底锅、煮锅
所属分类: 面条  
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更新时间:2025/3/11 19:45:31