“香香辣辣对厨房小白相当友好的炝拌黄瓜，下酒也合适，吃腻了拍黄瓜的盆友们赶紧试试吧！”
食材明细
- 香辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝拌黄瓜的做法步骤
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1黄瓜一分为四以后切掉中间的瓤，再切小块。 -
2姜蒜切片放黄瓜上，撒一勺盐，腌20分钟，倒出多余水分，不用掏洗，不用再加盐(看个人口味)
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3小米椒切段撒在黄瓜上。
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4加一勺香醋、两勺生抽、一勺鸡精、一勺白糖。
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5锅烧油，放干辣椒段和花椒，出香味、冒烟以后。
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6淋在菜上。
小窍门
黄瓜一定记得去除中间的瓤。油一定看好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜