“自己做的面包就是够味，非常好吃。尤其喜欢吃蜂蜜校面包的脆底做法，香香脆脆的，让人欲罢不能。我这次做的餐包就是搬来那脆底的做法，用的全牛奶和玉米油，本来想当早餐，可到晚上已经快吃光了，哈哈，看样子下次要多做哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
牛奶脆底餐包的做法步骤
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1蛋液50g，牛奶，玉米油，盐，糖放入面包桶。 -
2筛入面粉，放入酵母。启动面包机和面程序。 -
330分钟后面和好。室温醒发2倍大。 -
4约1小时发好，取出排气，松弛10分钟。 -
5均匀地分成6粉，揉圆。 -
6芝麻，白糖，面粉按1:1:2的比例放好。拌匀成面包底料。我没有称量，就是随意抓的，可以多一些，烤出来比较香。 -
7做的小面剂子，蘸水，再蘸满底料。 -
8直接放到不粘锅烤盘上。二次醒发 -
9入烤箱，190度，15分钟，5分钟后加盖锡纸。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙