“这款粽子除了用到了红小豆、红枣，还特意选了百日红的花生米，都是补血的食材，而且三个都是红的，所以俺把它叫做三红补血粽。这款粽子的口感很丰富，花生米红豆及甜甜的红枣搭配粘糯的米一起入口，甜甜糯糯花生米和豆子的香味透出来，挺好吃的哦”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
三红补血粽的做法步骤
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1花生米和红豆提前一晚泡上，我是头一天晚上泡，第二天上午用的 -
2糯米提前3小时左右泡上 -
3泡好的米、豆和花生米混和一起 -
4红枣洗净备用。我用的新疆的赞枣，个头大而且甜度高 -
5苇叶洗净后开水烫一下即可使用，不用长时间水煮，这样叶子的清香会更多的保留 -
6把粽叶从一端卷起，卷成圆锥形，下面不要漏 -
7下面和上面填米豆，红枣放中间 -
8把叶子从上面折下来 -
9对角处捏一下打折 -
10顺势折回来 -
11扎好 -
12全部包好的粽子 -
13加水没过粽子2--3厘米 -
14上面再用一个盘中压住，以便煮的时候粽子都完全浸泡在水中 -
15大火煮开，小火煮一个半小时。
小窍门
米和豆子花生都要提前泡，是因为泡的食材包粽子会更软糯，而且不会特别瓷实，也易煮熟。干的可是不能直接包的哦
使用的厨具：煮锅
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