“这款苦瓜莲子排骨汤清凉清香，里面的苦瓜可消除疲劳、安眠、镇静；莲子补脾、益肾、养心安神。来说说苦瓜的功效：中医学认为苦瓜性寒味苦，入心、肺、胃具有清闲解渴等功效，是药食两用的蔬菜，苦瓜味虽稍苦，但正是这种特殊的口感，有刺激食欲的作用。炎炎夏季，多食些苦瓜菜，如苦瓜排骨汤，既能促进我们的食欲，又能帮我们清热败火。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
苦瓜莲子排骨汤的做法步骤
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1准备好材料：苦瓜一条，干莲子35克,排骨200g -
2莲子洗干净，泡水备用 -
3烧开一小锅水和大汤锅水，把排骨放进小锅开水里去血水捞起来备用 -
4把飞水的排骨放进汤锅里，加入姜块，盖上盖子，锅里水烧开 -
5放入莲子，小火煲40分钟 -
6放入苦瓜，中火烧开，转小火40分钟 -
7就完成了一款很适合夏天的汤品，很清甜的哦
使用的厨具：汤锅
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