“黄皮具有丰富的维生素C，酸甜可口，能健脾消食还能理气止痛，用黄皮焖鸡翅，带有一股淡淡的特殊香气。
配上金桔酱汁开胃可口O(∩_∩)O~”
食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄皮焖翅中的做法步骤
-
1鸡翅处理干净在面上划上两刀，抹上适量的盐、加入1小勺老抽腌制10分钟备用 -
2黄皮叶洗净、果洗净去籽备用 -
3炒锅热油将腌制的鸡翅煎至表面金黄，加入1小勺蒜末煸香。 -
4放入黄皮叶和果肉、加入适量水、少许生抽，加盖大火烧开，小火收汁即可。 -
5蘸料的制作：将小辣椒切碎，与蒜末一并放入料碟中，加入适量生抽，挤入小金橘汁拌匀即可
小窍门
1、先行腌制的鸡翅在焖煮的时候就可以不用再加入太多的调料了
2、不加黄皮，改为耗油也可以做成很好吃的耗油焖翅中。
3、蘸料用的小金橘替换成青柠檬汁味道也是一样的。
2、不加黄皮，改为耗油也可以做成很好吃的耗油焖翅中。
3、蘸料用的小金橘替换成青柠檬汁味道也是一样的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜