“冬瓜营养丰富，食疗功效很多。一家人都爱吃冬瓜，因此，冬瓜成为我家餐桌上的常客。鲜美的大虾更是家人的大爱，用鲜虾与冬瓜组合，烹饪成家人喜欢的茄汁味道，拌面吃很棒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茄汁冬瓜鲜虾面的做法步骤
-
1冬瓜去皮去瓤洗干净，鲜虾洗干净。 -
2虾去壳去头去肠。
-
3冬瓜切成滚刀块。
-
4起油锅，虾入锅炒至变色盛出备用。
-
5用余油，冬瓜入锅过油后盛出备用。
-
6再起油锅，葱姜入锅煸香后，番茄酱入锅炒。
-
7冬瓜入锅炒。
-
8虾球入锅炒。
-
9加白糖搅拌。
-
10加盐炒，炒均匀盛出备用。
-
11煮锅加水烧开，面条入锅煮。
-
12煮熟的面条沥干水放在碗中。
-
13加炒制好的拌料拌均匀即可享用。
小窍门
1、拌料食材搭配依据个人偏爱。
2、炒制拌料的调味品依据个人口味添加。
2、炒制拌料的调味品依据个人口味添加。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条
家常菜
早餐