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诗文
小猪饼干
释义
“小猪蛮可爱~虽然鼻子有点歪~”
食材明细
主料
低筋粉
200g
鸡蛋
1颗
黄油
75g
糖粉
50g
辅料
红曲粉
适量
可可粉
适量
原味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
高级 难度
小猪饼干的做法步骤
1
原料称重备用
2
黄油软化加糖粉
3
分次次加入蛋液,翻版均匀
4
筛入低粉
5
将面团分成三部分,一种原色,一种加红曲粉(少量)做鼻子,一部分加可可粉
6
加红曲粉的面团揉成长条
7
原色压平包裹住鼻子
8
包裹如图。取两条原色揉条,压扁做耳朵
9
耳朵放在面团两侧,中间压入巧克力色面团
10
最外面再加一层巧克力色面团(面团擀平),放入冰箱冷冻一个小时。切片,200度15分
小窍门
把握火候,耐心造型。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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客有秦生者尝尚鲁翁主后流落死京师其友李子(明·王世贞)
客有笑余霜发者走笔戏之(明·李梦阳)
客有索余酿秫斋酒者时未有以应也口占复之二(明·卢龙云)
客有绘无念禅师像者戏赠二绝(明·邹元标)
客有自关辅来言秦民之东徙者馀数十万口携持(金·雷琯)
客有自南徐来者云红梅已开作此(宋·吴则礼)
客有自成都来者传制帅华学尚书年丈巫山诗辄(宋·许及之)
客有自海南岛来者,谓原竖有“粤东正气”牌(近现代·黄假我)
客有自渠州来说常谏议使君故事怅然成咏(唐·羊士谔)
客有自滇来者惠小龙团大理小石屏(石有纹如(清·雷钟德)
客有自燕而归哀其老而赠之(唐·常建)
客有自程乡来,云黄香铁先生已殁于江右抚州(清·林占梅)
客有自粤西来者以石遗吾家宗虞曰此某将军所(明末清初·陈恭尹)
客有自金华诸洞返者穷幽历险所睹甚异余伟其(明·胡应麟)
客有至自京师言诸公春间多会于元伯园池因念(宋·蔡襄)
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更新时间:2026/4/7 22:43:05