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诗文
小猪饼干
释义
“小猪蛮可爱~虽然鼻子有点歪~”
食材明细
主料
低筋粉
200g
鸡蛋
1颗
黄油
75g
糖粉
50g
辅料
红曲粉
适量
可可粉
适量
原味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
高级 难度
小猪饼干的做法步骤
1
原料称重备用
2
黄油软化加糖粉
3
分次次加入蛋液,翻版均匀
4
筛入低粉
5
将面团分成三部分,一种原色,一种加红曲粉(少量)做鼻子,一部分加可可粉
6
加红曲粉的面团揉成长条
7
原色压平包裹住鼻子
8
包裹如图。取两条原色揉条,压扁做耳朵
9
耳朵放在面团两侧,中间压入巧克力色面团
10
最外面再加一层巧克力色面团(面团擀平),放入冰箱冷冻一个小时。切片,200度15分
小窍门
把握火候,耐心造型。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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由水洞泛流霞岛遂登阆风岩(明·欧必元)
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由江阴乘舟抵里门喜赋(清·金和)
由汤池赴慈光寺途中望天都峰有感(近现代·董必武)
由沅陵赴桃源舟中作二首(近现代·黄假我)
由沙阳舟行至樊城(清·杨庚)
由沪西归吴门道中口占(清末民国初·曹家达)
由洞庭入五田(宋·黄大受)
由洲仔尾到新港夜宿张家书馆(清·郑兼才)
由海昏入武宁道中(元·范梈)
由淮之泰州留别诸友(清·许传霈)
由淳安入歙(清·吴衡照)
由港口入遂安坐竹筏早行(清·殷焯逵)
由港口放洋,望海上诸屿,寻台山来脉处,放(清末民国初·陈肇兴)
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更新时间:2026/7/28 9:42:38