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诗文
中式部队锅
释义
食材明细
主料
猪脊骨
1000g
大白菜
1颗
鲜虾
12只
辅料
盐
适量
清淡 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
中式部队锅的做法步骤
1
将猪脊骨洗净放入锅内加水冒熟(主要把骨头里的血冒熟。如果吃不惯骨头的腥味可以稍加一些料酒,我们的没有加。)????
2
将冒好的骨头用温水冲洗干净。(一定要吧冒熟的血冲洗掉。)????
3
将冲洗干净的骨头放入锅内加入水开火煮开,水煮开后换成小火慢慢炖,直到锅内的清水变成奶白色。大约炖制2-4个小时????
4
锅内的骨头汤炖制奶白色后加入适量盐(根据个人口味来放盐??)再将切好白菜放入锅内,先将白菜茎放入锅内其次是叶。盖上锅盖小火炖制。??
5
等锅内白菜8成熟的时候,将洗好的虾??放入锅内。(切记把下放在变面即可。)盖上锅盖换成大火炖制虾??变熟。
6
虾??熟后,鲜鲜的中式部队锅就做成啦。????冬天里来几碗鲜美的中式部队锅全身暖暖的。????
使用的厨具:汤锅
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更新时间:2025/5/9 12:22:58