食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
中式部队锅的做法步骤
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1将猪脊骨洗净放入锅内加水冒熟（主要把骨头里的血冒熟。如果吃不惯骨头的腥味可以稍加一些料酒，我们的没有加。）???? -
2将冒好的骨头用温水冲洗干净。（一定要吧冒熟的血冲洗掉。）????
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3将冲洗干净的骨头放入锅内加入水开火煮开，水煮开后换成小火慢慢炖，直到锅内的清水变成奶白色。大约炖制2-4个小时????
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4锅内的骨头汤炖制奶白色后加入适量盐（根据个人口味来放盐??）再将切好白菜放入锅内，先将白菜茎放入锅内其次是叶。盖上锅盖小火炖制。??
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5等锅内白菜8成熟的时候，将洗好的虾??放入锅内。（切记把下放在变面即可。）盖上锅盖换成大火炖制虾??变熟。
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6虾??熟后，鲜鲜的中式部队锅就做成啦。????冬天里来几碗鲜美的中式部队锅全身暖暖的。????
使用的厨具：汤锅
所属分类：
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