食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芝麻小烧饼的做法步骤
-
1油皮材料：低筋粉110克，白糖8克，食用油35克，水50克，盐2克全部倒入面包桶，揉面程序大约半小时，揉至面皮光滑，基本扩展阶段 -
2油酥材料：低筋粉75克，食用油30克混合均匀，使劲揉搓成细腻的面团 -
3盖上保鲜膜静置30分钟 -
4揉好的油皮面团也盖上保鲜膜静置30分钟 -
5把油皮和油酥分别分成10份 -
6拿出一份油皮压扁放上一份油酥，用虎口处往上抹，包住油酥 -
7全部做好 -
8拿出一份压扁 -
9用擀面杖擀成长舌形 -
10从上往下卷起 -
11全部做好盖上保鲜膜醒10分钟左右 -
12取出一份，竖着压扁 -
13擀长 -
14从上往下卷起 -
15全部做好，盖上保鲜膜醒发30分钟 -
16葱切葱花、白糖20克备用 -
17取出一份面团，擀长，撒上葱花，再撒上少许白糖 -
18然后先上面往中间折叠，然后下面也往中间折叠，叠成三层，包住葱花馅儿，再擀成长方形（这个过程也拍的，不知什么原因照片是空白，没图像，只好口头描述了） -
19全部做好，放在铺好油纸的烤盘上，刷上全蛋液 -
20撒上白芝麻，放入预热好的烤箱，上下火中层210度15-18分钟，上色均匀即可 -
21非常酥香... -
22成品图 -
23成品图
小窍门
也可以用普通面粉代替低筋粉
中间的馅儿可以是自己喜欢的馅儿
也可以包成圆形，看自己的爱好
烤箱温度可以根据自己的烤箱温度适当调整
中间的馅儿可以是自己喜欢的馅儿
也可以包成圆形，看自己的爱好
烤箱温度可以根据自己的烤箱温度适当调整
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
面食
饼
午餐
晚餐
- 葡萄干萨琪玛
- 法式黑椒牛肉披萨
- 香酥鸡排--外酥内嫩
- 黑胡椒牛排
- 辣香鸡翅
- 益智黑芝麻糊
- 鲜花红曲鸡蛋饼干
- 送给孩子最特别的礼物——水晶棒棒糖
- 烤排骨
- 培根葱香蛋饼
- 辣炒年糕
- 经典巧克力慕斯
- 益智山药黑米糊
- 橙香酥饼
- 清蒸大虾
- 东北酸菜血肠
- 紫薯海螺卷
- 卷起吃也够味——火腿芝士小卷包
- 罗汉果鲜酿酵素
- 踏青
- 荡平菜
- 让春节的宴客桌上春意盎然——圣女果黄瓜炒鸡蛋
- 自制老豆腐
- 黑椒牛柳
- 酸菜老豆腐
- 犂生骍角
- 犄什么之什么的成语
- 犄什么什么势的成语
- 犄什么什么旮的成语
- 犄什么什么旯的成语
- 犄什么旮什么的成语
- 犄什么旯什么的成语
- 犄角之势
- 犄角什么什么的成语
- 犄角旮旯
- 犄里什么什么的成语
- 犄里旯旮
- 犊什么什么尾的成语
- 犊什么什么薪的成语
- 犊什么采什么的成语
- 过潜山作（明·黄圣期）
- 过潜山哭谏议丁年兄（明·王猷）
- 过潜岳望天柱峰（明·张萱）
- 过潜岳（唐·马戴）
- 过潜沔（清·张开东）
- 过潮阳忠贤祠（当代·金鉴才）
- 过潼关喜得长安（明·汪广洋）
- 过潼关（唐·温庭筠）
- 过潼关（宋·唐庚）
- 过潼关（宋·宗泽）
- 过潼关（宋·强至）
- 过潼关（宋·石介）
- 过潼关（宋·邵雍）
- 过潼关（明·岳正）
- 过潼关（清·陈德正）
- 书丛老蠹鱼
- 巴蜀佛教石窟造像初步研究(以川北地区为中心)/华林博士文库
- 汉语的历史探讨--庆祝杨耐思先生八十寿诞学术论文集
- 历史的高原游牧(出古入今)
- 道德经解读本/道德经读本系列
- 中国经济史研究(2全汉昇经济史著作集)
- 画为心声(画像石画像砖与壁画)/秦汉史论著系列
- 云南街子(徘徊在传统集市的边缘)
- 天下一家(皇帝官僚与社会)/秦汉史论著系列
- 通往北大的捷径--132天高考备考手记
- 李宗侗文史论集(李宗侗著作集)
- 山东半岛与古代中韩关系
- 西方幸福论--从梭伦到费尔巴哈
- 坛经译注/佛教经典译注丛书
- 国际汉学研究通讯(第2期2010.10)