食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芝麻小烧饼的做法步骤
-
1油皮材料：低筋粉110克，白糖8克，食用油35克，水50克，盐2克全部倒入面包桶，揉面程序大约半小时，揉至面皮光滑，基本扩展阶段 -
2油酥材料：低筋粉75克，食用油30克混合均匀，使劲揉搓成细腻的面团 -
3盖上保鲜膜静置30分钟 -
4揉好的油皮面团也盖上保鲜膜静置30分钟 -
5把油皮和油酥分别分成10份 -
6拿出一份油皮压扁放上一份油酥，用虎口处往上抹，包住油酥 -
7全部做好 -
8拿出一份压扁 -
9用擀面杖擀成长舌形 -
10从上往下卷起 -
11全部做好盖上保鲜膜醒10分钟左右 -
12取出一份，竖着压扁 -
13擀长 -
14从上往下卷起 -
15全部做好，盖上保鲜膜醒发30分钟 -
16葱切葱花、白糖20克备用 -
17取出一份面团，擀长，撒上葱花，再撒上少许白糖 -
18然后先上面往中间折叠，然后下面也往中间折叠，叠成三层，包住葱花馅儿，再擀成长方形（这个过程也拍的，不知什么原因照片是空白，没图像，只好口头描述了） -
19全部做好，放在铺好油纸的烤盘上，刷上全蛋液 -
20撒上白芝麻，放入预热好的烤箱，上下火中层210度15-18分钟，上色均匀即可 -
21非常酥香... -
22成品图 -
23成品图
小窍门
也可以用普通面粉代替低筋粉
中间的馅儿可以是自己喜欢的馅儿
也可以包成圆形，看自己的爱好
烤箱温度可以根据自己的烤箱温度适当调整
中间的馅儿可以是自己喜欢的馅儿
也可以包成圆形，看自己的爱好
烤箱温度可以根据自己的烤箱温度适当调整
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
面食
饼
午餐
晚餐
- 瘦肉炒西芹
- 香芋西米露
- 懒人版双皮奶
- 冬天的“小人参”--烤羊排
- 午餐肉版螺蛳粉
- 台湾卤肉饭
- 三色蒸蛋
- 白拌凉粉
- 发醪糟
- 抹茶千层
- 干煎鱼
- 葱香白凉粉
- 蜜豆龟苓膏烧仙草
- 枣馍
- 黑小米南瓜羹
- 芝士焗意面
- 糖拌芋圆
- 椒盐麻酱饼
- 红豆红枣双米粥
- 南瓜豆沙饼
- 小巧玲珑的蘑菇饼干，酥脆香全占了
- 烤香蕉
- 鸡蛋茭白炒饭
- 香葱煎鸡蛋
- 炸白菜肉丸
- thisis for you
- this is helen
- this is how i
- this is linda
- this is lucy
- thisis me
- this is mr jones
- this is my
- this is my a
- this is my cat
- this is my order
- this is pop
- this is Sarah
- this is the one
- thisis tina
- 庆陵季文尚书休致会者三十一人各赋诗（宋·李洪）
- 庆陵小修告成恭赋（明·张一凤）
- 庆陵重修落成恭述（明·谢应运）
- 庆青春（宋·无名氏）
- 庆韩克美母寿（明·徐庸）
- 庆飨老典=2 编者按：《台海诗珠》题作〈（清·柯在庚）
- 庆飨老典有序之ㄧ（清·林人文）
- 庆飨老典有序 其二（清·林人文）
- 庆飨老典 （清·李望洋）
- 庆飨老典（清·林登庸）
- 庆飨老典 （清·简温其）
- 庆飨老典（清·蔡国琳）
- 庆飨老典（清·陈人英）
- 庆高耻堂柱史都运（宋·赵汝腾）
- 庆高耻堂柱史除漕（宋·赵汝腾）
- 重大科学计划实施的关键(管理与协调)
- 诱爱
- 当代科学哲学问题研究/科学技术哲学文库
- 世界历史人物未解之谜/博览天下
- 中国历史人物未解之谜/博览天下
- 基于GIS的云南烤烟种植区划研究(精)
- 中国历史文化未解之谜/博览天下
- 商务谈判人际语言策略研究(精)
- 人体的春夏秋冬
- 世界历史文化未解之谜/博览天下
- 历史不忍细读
- 与枪无关(Ⅲ)
- 10000个科学难题(化学卷)(精)
- 军碑一九四二
- 犹太式管理(千年不衰的智慧与实践)