食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芝麻小烧饼的做法步骤
-
1油皮材料：低筋粉110克，白糖8克，食用油35克，水50克，盐2克全部倒入面包桶，揉面程序大约半小时，揉至面皮光滑，基本扩展阶段 -
2油酥材料：低筋粉75克，食用油30克混合均匀，使劲揉搓成细腻的面团 -
3盖上保鲜膜静置30分钟 -
4揉好的油皮面团也盖上保鲜膜静置30分钟 -
5把油皮和油酥分别分成10份 -
6拿出一份油皮压扁放上一份油酥，用虎口处往上抹，包住油酥 -
7全部做好 -
8拿出一份压扁 -
9用擀面杖擀成长舌形 -
10从上往下卷起 -
11全部做好盖上保鲜膜醒10分钟左右 -
12取出一份，竖着压扁 -
13擀长 -
14从上往下卷起 -
15全部做好，盖上保鲜膜醒发30分钟 -
16葱切葱花、白糖20克备用 -
17取出一份面团，擀长，撒上葱花，再撒上少许白糖 -
18然后先上面往中间折叠，然后下面也往中间折叠，叠成三层，包住葱花馅儿，再擀成长方形（这个过程也拍的，不知什么原因照片是空白，没图像，只好口头描述了） -
19全部做好，放在铺好油纸的烤盘上，刷上全蛋液 -
20撒上白芝麻，放入预热好的烤箱，上下火中层210度15-18分钟，上色均匀即可 -
21非常酥香... -
22成品图 -
23成品图
小窍门
也可以用普通面粉代替低筋粉
中间的馅儿可以是自己喜欢的馅儿
也可以包成圆形，看自己的爱好
烤箱温度可以根据自己的烤箱温度适当调整
中间的馅儿可以是自己喜欢的馅儿
也可以包成圆形，看自己的爱好
烤箱温度可以根据自己的烤箱温度适当调整
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
面食
饼
午餐
晚餐
- 雪菜炒莴笋
- 糖醋里脊
- 八寸海绵蛋糕
- 粉蒸两样
- 除夕夜的美味——腊八蒜
- 百合虾仁
- 腊肠炒花菜
- 蚝油蟹味菇
- 山药木耳炒肉
- 千叶纹蛋糕卷
- 香肠炒蛋
- 仙草美食日记--肉松鱼子沙拉卷
- 黑芝麻山楂汤圆
- 麻辣豆腐干
- 玩转饺子皮2：饺皮肉酱千层面
- 素炒豆干
- 红椒拌菜花
- 黑椒鸡柳
- 德式普雷结面包
- 蜂蜜菠萝茶
- 椒盐平菇
- 青瓜拌腰片
- 趣味小饼干
- 农家米线制作过程
- 蓝莓饼干
- early and late
- early autumn
- early bird
- early career
- early days
- early death
- early detection
- early english
- early enough
- early goal
- early men
- early money
- early october
- early on
- early person
- 蝶恋花（近现代·顾随）
- 蝶恋花（近现代·顾随）
- 蝶恋花（近现代·顾随）
- 蝶恋花（近现代·马叙伦）
- 蝶恋花（近现代·麦孟华）
- 蝶恋花（近现代·麦孟华）
- 蝶恋花（近现代·黄侃）
- 蝶恋花（近现代·黄侃）
- 蝶恋花（近现代·黄侃）
- 蝶恋花（近现代·黄侃）
- 蝶恋花（近现代·黄侃）
- 蝶恋花（近现代·黄侃）
- 蝶恋花（近现代·黄侃）
- 蝶恋花（近现代·黄侃）
- 蝶恋花（近现代·黄侃）
- 软件无线电原理
- 国际安徒生奖.曹文轩文集新小说/曹文轩
- 中国科幻文学大系·晚清卷 创作一集
- 李昌镐21世纪围棋专题讲座 挑战死活
- 快乐de音符(儿童歌曲钢琴伴奏曲集第2版)
- 下肢静脉曲张防治超图解/家庭健康常识
- 樊纲集
- 混合智能优化算法及其图像处理与分析应用
- 东亚朱子学的承传与创新——以日本为中心
- 危险危险——小学生交通安全指导手册
- 顾准集
- 2020万国专题讲座.精粹背诵版(共8本)/2020国家统一法律职业资格考试万国专题讲座.精粹背诵版
- 中国知识产权律师年度报告(2020)
- 革命烈士诗抄 升级版
- 数学精灵希里克12怪物方程式