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诗文	腊肠卷
释义	食材明细 主料 高筋面粉 250克 腊肠 4条 水 适量 辅料 酵母 2克 糖 5克 小梳打 0.5克 配料 盐 2克 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 腊肠卷的做法步骤 1 水、糖与酵母调匀，与面粉揉成团，发酵至2-3倍大，再加入小梳打把面团揉至光滑 2 面团分8份，腊肠对开再分两边，面团搓成条形，把腊肠卷在中间 3 蒸片抹油，腊肠卷排放在上面 4 再次醒发，时间视当天气温而定，大约30到60分钟，上锅，大火开水蒸12分钟，后两分钟用小火 5 熄火5分钟后开盖，可以吃了 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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