食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
腊肠卷的做法步骤
-
1水、糖与酵母调匀，与面粉揉成团，发酵至2-3倍大，再加入小梳打把面团揉至光滑 -
2面团分8份，腊肠对开再分两边，面团搓成条形，把腊肠卷在中间 -
3蒸片抹油，腊肠卷排放在上面 -
4再次醒发，时间视当天气温而定，大约30到60分钟，上锅，大火开水蒸12分钟，后两分钟用小火 -
5熄火5分钟后开盖，可以吃了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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