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诗文 茴香鸡蛋馅饼
释义
茴香鸡蛋馅饼的做法

食材明细

主料
  • 茴香 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 盐 适量
  • 蚝油 适量
  • 鸡精 适量
  • 十三香 适量
  • 香油 适量
  • 食用油 适量
辅料
  • 面粉 500g
  • 泡打粉 5g
  • 酵母 5块
  • 白糖 10g
  • 温水 300g
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

茴香鸡蛋馅饼的做法步骤

  • 茴香鸡蛋馅饼的做法步骤：1
    1
    面粉中加水，泡打粉，酵母，白糖。
  • 茴香鸡蛋馅饼的做法步骤：2
    2
    和成面团醒发十分钟。
  • 茴香鸡蛋馅饼的做法步骤：3
    3
    鸡蛋炒熟备用。
  • 茴香鸡蛋馅饼的做法步骤：4
    4
    茴香洗净切碎。
  • 茴香鸡蛋馅饼的做法步骤：5
    5
    把炒熟的鸡蛋放入茴香里加盐，鸡精，耗油，十三香，香油，食用油。
  • 茴香鸡蛋馅饼的做法步骤：6
    6
    把馅料搅拌均匀。
  • 茴香鸡蛋馅饼的做法步骤：7
    7
    面团不用发起来醒十分钟再次揉光滑，分成小剂子。
  • 茴香鸡蛋馅饼的做法步骤：8
    8
    擀薄放馅像包包子一样包起来。
  • 茴香鸡蛋馅饼的做法步骤：9
    9
    用手按扁。
  • 茴香鸡蛋馅饼的做法步骤：10
    10
    电饼档刷油放入生饼坯。
  • 11
    煎制两面金黄即可。
  • 茴香鸡蛋馅饼的做法步骤：12
    12
    成品图。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/24 7:05:07