“杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。
1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率
3、增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化
4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒杏鲍菇胡萝卜小炒的做法步骤
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1青椒、杏鲍菇清洗干净，胡萝卜半根清洗后去皮。 -
2胡萝卜、杏鲍菇切片，把杏鲍菇放入锅内煮1分钟（这时切青椒，切段）后捞出沥水。 -
3大火，炒勺内放入1匙油，10秒后放入胡萝卜翻炒几下。 -
4放入青椒，杏鲍菇翻炒。 -
5放入酱油，盐，翻炒均匀。少许淀粉加水勾芡。 -
6关火装盘。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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