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诗文
红烧鸭翅
释义
食材明细
主料
鸭全翅
8只
辅料
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
葱
适量
干辣椒
适量
鸡精
适量
八角
适量
桂皮
适量
姜
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧鸭翅的做法步骤
1
鸭翅洗净后切成段、放入锅中加水、料酒、姜片、干辣椒焯水、焯水后捞出冲洗干净沥干水分。
2
姜蒜切碎、干辣椒切段、八角桂皮用水冲洗一下。
3
锅中注油烧热、倒入鸭翅翻炒三四分钟。
4
加调料炒香。
5
加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
6
加适量水大火烧开转中小火焖煮15-20分钟。
7
汤汁快干吋加盐、糖、鸡精调味!撒上葱花出锅。
8
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/25 23:42:50