食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯玫瑰花型馒头的做法步骤
-
1紫薯切小块蒸熟碾成泥。 -
2盆里加面粉、紫薯泥、酵母粉、糖和温水。 -
3和成光滑的面团。 -
4发酵至2倍大。 -
5取出发酵好的面团再次揉面进行排气，然后分成若干小剂子。 -
6将6个小剂子分别擀成圆片，依次摞起来，用筷子在中间压一下。 -
7从上往下卷起。 -
8在中间切一刀，切成两半。 -
9竖起整理面团，形成玫瑰花的形状。 -
10上蒸锅中二次发酵30分钟，开大火蒸20分钟，再转小火蒸5分钟，关火后过5分钟慢慢揭盖，馒头即可起锅。 -
11成品。
小窍门
1、发酵好的面团取出排气时，手上和案板上都要用干面粉；
2、擀面皮要中间稍厚，四周薄，利于花型成型；
3、馒头蒸好起锅时要慢慢揭盖，以免回塌。
2、擀面皮要中间稍厚，四周薄，利于花型成型；
3、馒头蒸好起锅时要慢慢揭盖，以免回塌。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
创意菜
馒头花卷
- 健康早餐吐司
- 凉拌土豆丝
- 虾仁番茄炒意面
- 家庭装蔓越莓司康
- 五香猪肝
- 双色番茄蛋
- 肉松沙拉蛋糕卷
- 肉末卷心菜包子
- 醋栗冰砖
- 养生鸡汤
- 彩椒圈鸡蛋饼
- 酥麻饼干
- 紫菜花炒海鲜丸子
- 枣花馍
- 花旗参雪梨蜜
- 菜盒子
- 香辣凤爪
- 油封鲅鱼
- 粉丝炒包菜
- 剁椒鱼头
- 白吐司
- 芒果班戟
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 五香卤蛋
- 提拉米苏
- 鱼信什么什么的成语
- 鱼信雁书
- 鱼升什么什么的成语
- 鱼升龙门
- 鱼升龙门用英语怎么说
- 鱼县什么什么的成语
- 鱼县鸟窜
- 鱼复数用英语怎么说
- 鱼大什么什么的成语
- 鱼大水小
- 鱼封什么什么的成语
- 鱼封雁帖
- 鱼尾什么什么的成语
- 鱼尾雁行
- 鱼帛什么什么的成语
- 金缕曲 寒夜同蕊渊二姊茗话有感（清·李佩金）
- 金缕曲 寒鸦（清末民国初·陈宝琛）
- 金缕曲 对月有感，怯寄外子京师（清·许诵珠）
- 金缕曲 寿南塘八月生朝（宋·卫宗武）
- 金缕曲 寿商枢部（清·毛奇龄）
- 金缕曲 寿散木居士六十（近现代·沈轶刘）
- 金缕曲 寿李木斋前辈即送其还京之作（清·文廷式）
- 金缕曲 寿闰生弟六十（清末民国初·朱祖谋）
- 金缕曲 将有洞庭之游，夜泛石湖作（清·戴延介）
- 金缕曲 小除夕偶翻旧什，见韶台三兄前数年（清·张秀端）
- 金缕曲 岁暮怀归呈帮主洪驴老残雷缺西风诸（当代·张文胜）
- 金缕曲 岁暮怀熊东美袁世浦东美彯缨世胄（清·张景祁）
- 金缕曲 岁暮有怀畹兰于吴中（清·李佩金）
- 金缕曲 己酉夏五，大观亭公宴作（清末民国初·沈曾植）
- 金缕曲 巳丑六十二岁 寿剑农七十（清末近现代初·刘永济）
- 中国循环经济与可持续发展(精)/中国可持续发展总纲
- 中国城市化与可持续发展(精)/中国可持续发展总纲
- 中国教育可持续发展(精)/中国可持续发展总纲
- 中国生态建设与可持续发展(精)/中国可持续发展总纲
- 中国能源与可持续发展(精)/中国可持续发展总纲
- 中国气候资源与可持续发展(精)/中国可持续发展总纲
- 中国森林资源与可持续发展(精)/中国可持续发展总纲
- 怎样画速写(王春雨速写技法)
- 新教育之思/当代博士生导师思辩集粹书系
- 中国海洋资源与可持续发展(精)/中国可持续发展总纲
- 形式的诱惑/当代博士生导师思辩集粹书系
- 中国环境保护与可持续发展(精)/中国可持续发展总纲
- 春酒园蔬集/当代博士生导师思辩集粹书系
- 中国水资源与可持续发展(精)/中国可持续发展总纲
- 跨越异质文化/当代博士生导师思辩集粹书系