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诗文 酱茄子
释义
酱茄子的做法
“酱茄子是东北的一道菜,家家会做,在夏季,茄子下来的多,做法也很多,这种做法,很配米饭,绝对值得你一试!”

食材明细

主料
  • 茄子 一个
  • 肉末 100克
辅料
  • 大豆酱 50克
  • 大蒜 100克
  • 白糖 少许
  • 味精 少许
  • 白胡椒 少许
  • 酱香 口味
  • 焖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酱茄子的做法步骤

  • 酱茄子的做法步骤:1
    1
    茄子一个
  • 酱茄子的做法步骤:2
    2
    切成条!
  • 酱茄子的做法步骤:3
    3
    放入四成热的油锅炸至金黄!捞出控油!
  • 酱茄子的做法步骤:4
    4
    大蒜切成沫,多放一些,肉末入锅和大酱炒出香味,加入茄子,白糖少许,胡椒粉少许,味精少许,炒匀,在锅中焖两分钟既可出锅!
  • 酱茄子的做法步骤:5
    5
    装盘和家人享用吧!

小窍门

大酱可根据自己的口味放,放多了咸!
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 17:12:53