“网红菜，青椒炒鸡蛋的改良版。将青椒裹上面粉再打入鸡蛋、盐、五香粉搅拌均匀，下锅煎炒，香味甦加浓郁。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青椒面粉炒鸡蛋的做法步骤
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1青椒去籽，从中间剖开，切小段。 -
2放适量面粉、五香粉、盐。
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3搅拌均匀。
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4打入两个鸡蛋。
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5炒锅上火放油烧热。
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6把各种食材翻拌均匀。
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7油热后放入锅中摊开。
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8待下面凝固定型，大翻勺，再次凝固后，用炒勺打散，稍加翻炒，出锅装盘。
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9成品。
小窍门
1.用油涮锅，使锅底均匀的沾上热油。
2.一面煎黄后大翻勺，再将另一面煎好。
3.面香蛋香，不放味精。
2.一面煎黄后大翻勺，再将另一面煎好。
3.面香蛋香，不放味精。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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