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诗文	家常菜----白菜炖豆腐
释义	食材明细 主料 白菜 500克 豆腐 200克 辅料 色拉油 25克 精盐 3克 五香粉 2克 味精 3克 葱末 3克 姜末 3克 辣椒末 少许 清淡 口味 炖 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 白菜炖豆腐的做法步骤 1 将白菜清洗干净，切成小片装入碗中待用。 2 将豆腐清洗干净，切成小块装入盘中待用。 3 热锅放油，爆香葱姜末，辣椒末。 4 倒入白菜翻炒均匀，加入精盐，五香粉。 5 将切好的豆腐倒入锅中。 6 加入少许清水，稍微炖一会儿。 7 翻炒均匀，最后加入文件调味。 8 翻炒均匀，出锅，装入碗中即可。
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