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诗文 香辣萝卜
释义
香辣萝卜的做法
“让人很有食欲的一道小菜,口感清淡,辣中带些咸鲜的味道。”

食材明细

主料
  • 萝卜 适量
辅料
  • 干红椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 甜面酱 适量
  • 鸡精 适量
  • 花椒油 适量
  • 芝麻油 适量
  • 中辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

香辣萝卜的做法步骤

  • 香辣萝卜的做法步骤:1
    1
    萝卜去皮。
  • 香辣萝卜的做法步骤:2
    2
    切成2厘米左右的方丁。
  • 香辣萝卜的做法步骤:3
    3
    加盐拌匀后腌制10分钟左右。
  • 香辣萝卜的做法步骤:4
    4
    入沸中焯熟。
  • 香辣萝卜的做法步骤:5
    5
    捞出过凉。
  • 香辣萝卜的做法步骤:6
    6
    干红椒入油锅中炸香。
  • 香辣萝卜的做法步骤:7
    7
    加入甜面酱炒香。
  • 香辣萝卜的做法步骤:8
    8
    加入水、糖、鸡精。
  • 香辣萝卜的做法步骤:9
    9
    加入花椒油炒匀成汁。
  • 香辣萝卜的做法步骤:10
    10
    浇在萝卜上浸泡入味。
  • 香辣萝卜的做法步骤:11
    11
    最好放冰箱保存二三个小时,食用更佳。

小窍门

萝卜焯熟即可,不要太过于软烂。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/16 16:11:50