“让人很有食欲的一道小菜，口感清淡，辣中带些咸鲜的味道。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣萝卜的做法步骤
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1萝卜去皮。 -
2切成2厘米左右的方丁。 -
3加盐拌匀后腌制10分钟左右。 -
4入沸中焯熟。 -
5捞出过凉。 -
6干红椒入油锅中炸香。 -
7加入甜面酱炒香。 -
8加入水、糖、鸡精。 -
9加入花椒油炒匀成汁。 -
10浇在萝卜上浸泡入味。 -
11最好放冰箱保存二三个小时，食用更佳。
小窍门
萝卜焯熟即可，不要太过于软烂。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
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冬季食谱