“因为还要做别的，所以面粉的量比较多。朋友们可以根据自己的需要来决定用多少面粉。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烙 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
猪油渣葱油饼的做法步骤
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1将面粉混合均匀，加入冷水约270ml，活成面团，醒20分钟后揉光滑，盖湿布醒30分钟。 -
2香葱洗净沥干水分，切成葱花备用。
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3猪油渣切碎备用。（没有也可以，这是我上次炼猪油留下的）
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4取适量面团，擀成厚约2mm的面片。
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5刷上一层薄油。
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6撒上适量盐，葱花，熟的白芝麻。
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7再放上少许猪油渣。
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8像折扇子那样将面片折起来。
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9卷起，将面皮的一头压在下面，按扁。
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10擀成厚约5mm面饼。
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11不用放油，直接放入不粘平底锅中，小火烙至两面金黄即可。期间要勤翻面，使饼能够受热均匀。
使用的厨具：不粘锅
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