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诗文 腊鸡腿蚕豆饭
释义
腊鸡腿蚕豆饭的做法

食材明细

主料
  • 腊鸡腿 240克
  • 蚕豆肉 205克
  • 大米 270克
辅料
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

腊鸡腿蚕豆饭的做法步骤

  • 腊鸡腿蚕豆饭的做法步骤：1
    1
    食材：腊鸡腿（已清洗）、蚕豆肉（已淘洗）、大米
  • 腊鸡腿蚕豆饭的做法步骤：2
    2
    将腊鸡腿放在案板上剔去鸡骨切成小块，待用。
  • 腊鸡腿蚕豆饭的做法步骤：3
    3
    烧锅倒油烧热，下入已淘洗好的蚕豆肉翻炒翻炒，待用。
  • 腊鸡腿蚕豆饭的做法步骤：4
    4
    将大米倒入电饭锅内胆中淘洗一下。
  • 腊鸡腿蚕豆饭的做法步骤：5
    5
    加和平时煮饭一样的水量。
  • 腊鸡腿蚕豆饭的做法步骤：6
    6
    随后，合入切好的腊鸡腿。
  • 腊鸡腿蚕豆饭的做法步骤：7
    7
    加适量的料酒。
  • 腊鸡腿蚕豆饭的做法步骤：8
    8
    加适量的盐。
  • 腊鸡腿蚕豆饭的做法步骤：9
    9
    搅动一下。
  • 腊鸡腿蚕豆饭的做法步骤：10
    10
    接着，放入电饭锅中。
  • 腊鸡腿蚕豆饭的做法步骤：11
    11
    盖上盖、插上电源、按下煮饭键开始煮。
  • 腊鸡腿蚕豆饭的做法步骤：12
    12
    然后，等米饭煮到半熟时开盖，合入淘洗好的蚕豆。
  • 腊鸡腿蚕豆饭的做法步骤：13
    13
    盖上盖继续焖煮。
  • 腊鸡腿蚕豆饭的做法步骤：14
    14
    最后，煮熟后跳到保温档，再焖上5——6分钟。
  • 腊鸡腿蚕豆饭的做法步骤：15
    15
    开盖，就可以用膳了。。。
使用的厨具：电饭煲
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更新时间：2026/6/13 10:49:49