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老鸭粉丝煲
释义
食材明细
主料
鸭
半只
辅料
粉丝
2两
香菜
适量
香菇
适量
配料
姜
适量
葱
适量
红枣
3个
黄酒
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
清淡 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
老鸭粉丝煲的做法步骤
1
鸭子洗净切块。
2
放水中,水开后氽2分钟,将血末煮出来,用自来水冲洗干净。
3
换砂锅,放入鸭子。
4
放入泡好的香菇,红枣、加姜片、葱段和一些黄酒、砂锅注入足量的清水,大火烧开后转小火煲两个小时左右。
5
待鸭肉熟烂,放入粉丝,调入盐、鸡精、胡椒粉,撒上香菜碎即可。
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更新时间:2026/7/6 17:04:27