食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
老鸭粉丝煲的做法步骤
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1鸭子洗净切块。 -
2放水中，水开后氽2分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净。 -
3换砂锅，放入鸭子。 -
4放入泡好的香菇，红枣、加姜片、葱段和一些黄酒、砂锅注入足量的清水，大火烧开后转小火煲两个小时左右。 -
5待鸭肉熟烂，放入粉丝，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上香菜碎即可。
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